Telecí maso – mladý skot - Skladem

Telecí maso je oblíbené pro svou vysokou kvalitu, šťavnatost a jedinečnou chuť. Maso je hezky světle růžové (barvu masa ovlivňuje strava) a má nízký obsah cholesterolu. Navíc je bohaté na vitamíny, například B1 a D, minerály a železo. Telecí maso je tak jemné, že je možné ho tepelně zpracovat už dva dny od porážky.

Na steaky bychom doporučili telecí T-Bone, telecí Rib eye steak (vysoká roštěná) a telecí rump steak (telecí kýta). Pro milovníky dušení a pomalého pečení máme telecí plec.