wagyu

WA – japonský, GYU – skot čili jednoduchý překlad je japonský skot. V Japonsku nalezneme čtyři plemena. Kobe je regionální značka hovězího masa, které pochází z Japoského černého plemene, který se narodil, vyrostl a byl poražen v prefekturátu Hjógo (část Japonska). Značka Kobe je tedy jediná na světě, stejně jako pravé šampaňské.

Uf tak musím říct, že jsem v životě nežrál nic lepšího, než je Wagyu. Šálu jsme rozřezali na 6 steaku. A pak začali připravovat. Už jak jsme přiklopili poprvé gril se rozlinula neuvěřitelná vůně. 

Vždy jsem chtěl ochutnat známý everest hovězího masa, Wagyu. Ale chtěl jsem si to vyzkoušet na levnějším řezu masa než roštenec, či svíčková.