Patrik J. – Ball tip steak | reference

Už dlouho jsem si chtěl zase udělat doma pořádný kus hovězího masa. V řeznictví stařené hovězí jen tak neseženu, tak jsem šel na internet a objevil jsem stejkshop.cz. Objednal jsem si luxusní Ball tip. Maso přišlo hezky zabalené a už jsem se těšil na víkend, jak si dám do nosu. Maso jsem si udělal metodou souse-vide a byla to pecka.

Recept Ball tip steak

Maso osolím a opepřím. Hodím ho do vakuovačky, nechám ho dělat 2h na 56 stupnů metodou souse-vide a nakonec ho jen rychle osmahnu na pánvi, aby chytlo barvu.

Galerie

Ball Tip – před a po

Hovězí ball tip metodou souse vide

Hovězí Ball Tip – nakrájený

K přípravě doporučujeme

Aby web fungoval jak má - souhlas s cookies

Pro co nejlepší zážitek z prohlížení webu, aby fungovalo vyhledávání, přihlašování, abychom vás neobtěžovali nevhodnou reklamou a pro mnoho dalších věcí využívá tato stránka tzv. cookies, což jsou drobné textové informace dočasně ukládané do paměti vašeho prohlížeče. K jejich použití od vás potřebujeme souhlas. Za jeho udělení v plné šíři, či podrobné nastavení vám velmi děkujeme. Vaše rozhodnutí můžete samozřejmě kdykoliv změnit a přenastavit.

Jaké cookies používáme

Nezbytné

Nezbytné cookies jsou bezpodmínečně nutné k fungování stránek. Bez nich by nefungovaly základní funkcionality, jako např. přihlašování nebo nakupování v e-shopu. Tyto jsou vždy automaticky povolené.

Statistické

Tyto cookies pomáhají s měřením a analýzou návštěvnosti stránek.

Marketingové

Marketingové cookies pomáhají trackovat uživatele stránek za účelem nabízení cílených reklamních sdělení. Dávají smysl pro obě strany, neboť uživatel stránek obdrží reklamu na produkty, které ho skutečně zajímají, a které např. vyhledával v minulosti, a vydavatelé reklam naopak mohou tyto reklamy cíleně nabídnout.

Přijmout vše Přijmout vybrané Podrobné nastavení