Vepřové koleno s kůží | sous-vide

Vepřové koleno s kůží | sous-vide


Ochutnejte vepřové koleno připravené metodou Sous-Vide – šťavnaté, křupavé a plné chutí. Stačí ohřát a během pár desítek minut máte luxusní jídlo na stole. Skvělé pro rychlé a chutné grilování nebo pečení. Užijte si českou kvalitu, připravenou moderním způsobem. Více

Balení: 1 kgKód produktu: P00002 Doprava a platba

420 Kč s DPH 280 Kč/kg
Upřesněte výběr produktu

Ochutnejte vepřové koleno připravené metodou Sous-Vide – šťavnaté, křupavé a plné chutí. Stačí ohřát a během pár desítek minut máte luxusní jídlo na stole. Skvělé pro rychlé a chutné grilování nebo pečení. Užijte si českou kvalitu, připravenou moderním způsobem. Více

Balení: 1 kgKód produktu: P00002 Doprava a platba

Selské koleno Sous-Vide 

Specialita pro milovníky tradiční české kuchyně – vepřové zadní koleno s kostí a kůží, připravené moderní metodou Sous-Vide. Tato metoda zajišťuje, že je maso maximálně šťavnaté a plné přirozených chutí. Jedno balení obsahu 1,3–1,6 kg, včetně výpeku, který zintenzivňuje chuť masa.

Vlastnosti:

  • Tepelně upraveno: Předvařené, s možností okamžité spotřeby – ideální pro rychlou přípravu.
  • Bez lepku: Bezpečná volba pro osoby s intolerancí na lepek.
  • Vyrobeno v České republice: Zaručuje vysokou kvalitu a čerstvost.
  • Hmotnost: cca 1,3–1,6 kg, baleno včetně výpeku pro maximální chuť.
  • Skladování: Skladujte při teplotě od +4 °C do +8 °C po dobu maximálně 14 dní. Po otevření maximálně 48 hodin.

Příprava: Pro dokonalou kůrčičku a maximální chuť doporučujeme zahřát celé balení pod proudem horké vody nebo ve vodní lázni, aby se uvolnil výpek. Poté koleno pečte na 200 °C v konvektomatu nebo horkovzdušné troubě po dobu 30–35 minut, dokud nezískáte křupavou kůrku a zlatavou barvu.

Servírovací tip: Pro ještě lepší chuť potřete koleno před pečením nebo grilováním marinádou. Podávejte na dřevěném prkénku s hořčicí, křenem, okurkou a čerstvým chlebem. Dobrou chuť.


Co je metoda Sous-Vide a proč si ji zamilujete?

Sous-vide (sú víd) je pokročilá kuchařská metoda, při níž se potraviny připravují ve vakuu, při nízkých teplotách a po dlouhou dobu. Tento způsob vaření zajišťuje maximální zachování přirozených chutí a šťavnatosti. Navíc, díky této metodě, zůstávají v potravinách všechny důležité živiny, které se při běžném vaření často ztrácejí.

Výhody Sous-Vide:

  • Šťavnatost: Maso je úžasně šťavnaté, protože se vaří ve vlastní šťávě.
  • Přirozená chuť: Nízká teplota a vakuové balení uchovají chuť masa.
  • Zdraví: Zachování vitamínů a minerálů, které se při jiných způsobech vaření mohou vytrácet.
  • Jednoduchost: Už žádné zdlouhavé marinování a složitá příprava. Stačí ohřát poté úpect nebo ugrilovat do barvy a servírovat.

Vyzkoušejte produkty připravené metodou Sous-Vide a objevte další rozměry vaření, který vám přinese nejen skvělou chuť, ale i ušetří váš čas.


Podmínky skladování:

  • od +4 °C do +8 °C maximálně 14 dnů
  • od 0 °C do +4 °C viz datum spotřeby

Po otevření zpracujte do 48 hodin.

Parametry
Typ masa Chlazené