Vepřová žebra | Sous-Vide

Vepřová žebírka | Sous-Vide 

Užijte si skvělou chuť a šťavnatost vepřových žeber připravených metodou Sous-Vide. Tato masitá vepřová žebra jsou pomalu vařena ve vakuu, což zaručuje maximální uchování přirozených chutí a šťavnatost. Vakuově baleno v 1,3kg balení včetně výpeku pro bohatší chuť.

Vlastnosti:

• Tepelně upraveno: Žebra jsou předvařená, takže stačí jen krátce ohřát nebo dopéct.
• Bez lepku: Vhodné i pro osoby s intolerancí na lepek.
• Vyrobeno v České republice: Zaručuje kvalitu a čerstvost.
• Hmotnost: cca 1,3 kg včetně výpeku (10 %).

Příprava: Před vyjmutím masa z vakuového obalu celé balení zahřejte proudem horké vody, ve vodní lázni či na páře. Pásky žeber pak snadno oddělíte. Pečte v horkovzdušné troubě na 210 °C po dobu cca 20 minut než žebra získají zlatavou kůrčičku nebo si je udělejte pěkně na grilu. Grilovaná žebra máme osobně vyzkoušená a jsou vynikající!

Servírovací tip: Pro ještě lepší chuť a atraktivní vzhled potřete žebra před finálním pečením nebo grilováním marinádou. Podávejte s chlebem, křenem, horčicí nebo s jakoukoliv vaší oblíbenou omáčkou.

Co je metoda Sous-Vide a proč si ji zamilujete?

Sous-vide (sú víd) je pokročilá kuchařská metoda, při níž se potraviny připravují ve vakuu, při nízkých teplotách a po dlouhou dobu. Tento způsob vaření zajišťuje maximální zachování přirozených chutí a šťavnatosti. Navíc díky této metodě zůstávají v potravinách všechny důležité živiny, které se při běžném vaření často vytrácejí.

Výhody Sous-Vide:

• Šťavnatost: Maso je úžasně šťavnaté, protože se vaří ve vlastní šťávě.
• Přirozená chuť: Nízká teplota a vakuové balení uchovají chuť masa.
• Zdraví: Zachování vitamínů a minerálů, které se při jiných způsobech vaření mohou vytrácet.
• Jednoduchost: Už žádné zdlouhavé marinování a složitá příprava. Stačí ohřát poté úpect nebo ugrilovat do barvy a servírovat.

Vyzkoušejte produkty připravené metodou Sous-Vide a objevte další rozměry vaření, které vám přinesou nejen skvělou chuť, ale i ušetří váš čas.

Podmínky skladování:

• od +4 °C do +8 °C maximálně 14 dnů
• od 0 °C do +4 °C viz datum spotřeby

Po otevření zpracujte do 48 hodin.