Vepřová panenka | Sous Vide

Vepřová panenka | Sous Vide


Připravte si šťavnatou vepřovou panenku různými způsoby. Stačí ohřát, upéct nebo ugrilovat a během pár desítek minut máte úžasné jídlo na stole. Vychutnejte si českou kvalitu připravenou moderním způsobem. Více

Balení: 1 kgKód produktu: P00006 Doprava a platba

504 Kč s DPH 420 Kč/kg
Upřesněte výběr produktu

Připravte si šťavnatou vepřovou panenku různými způsoby. Stačí ohřát, upéct nebo ugrilovat a během pár desítek minut máte úžasné jídlo na stole. Vychutnejte si českou kvalitu připravenou moderním způsobem. Více

Balení: 1 kgKód produktu: P00006 Doprava a platba

Vepřová panenská svíčková | Sous vide

Užijte si delikátní chuť vepřové panenky připravené metodou Sous-Vide. Tato kuchyňská úprava zajišťuje, že maso je dokonale šťavnaté a jemné. Vakuově baleno po dvou kusech s celkovou hmotností cca 1,2 kg, včetně 10 % výpeku pro bohatší chuť.

Vlastnosti:

  • Tepelně upraveno: Panenka je předvařená, takže stačí jen krátce ohřát nebo dopéct.
  • Bez lepku: Vhodné i pro osoby s intolerancí na lepek.
  • Vyrobeno v České republice: Zaručuje kvalitu a čerstvost.
  • Hmotnost: cca 1,2 kg včetně výpeku (10 %).

Příprava: Po vybalení masa z vakuového obalu jej osušte a nakrájejte na špalíčky. Opékejte na pánvi ze všech stran do zlatova pro dokonalý výsledek.

Servírovací tipy:

  • Studené: Nakrájejte panenku na nářezovém stroji a použijte na obložené mísy, k plnění baget nebo sendvičů.
  • Grilování: Nakrájejte na medailonky a opečte na kontaktním nebo zahradním grilu.
  • Omáčky: Nakrájejte na špalíčky, ohřejte v konvektomatu nebo opečte na pánvi a přelijte houbovou, smetanovou či pepřovou omáčkou. Podávejte s hranolky nebo šťouchaným bramborem.
  • Roláda: Zabalte panenku s dalšími přísadami do listového těsta, upečte a servírujte jako roládu „Wellington.“

Co je metoda Sous-Vide a proč si ji zamilujete?

Sous-vide (sú víd) je pokročilá kuchařská metoda, při níž se potraviny připravují ve vakuu, při nízkých teplotách a po dlouhou dobu. Tento způsob vaření zajišťuje maximální zachování přirozených chutí a šťavnatosti. Navíc, díky této metodě, zůstávají v potravinách všechny důležité živiny, které se při běžném vaření často ztrácejí.

Výhody Sous-Vide:

  • Šťavnatost: Maso je úžasně šťavnaté, protože se vaří ve vlastní šťávě.
  • Přirozená chuť: Nízká teplota a vakuové balení uchovají chuť masa.
  • Zdraví: Zachování vitamínů a minerálů, které se při jiných způsobech vaření mohou vytrácet.
  • Jednoduchost: Už žádné zdlouhavé marinování a složitá příprava. Stačí ohřát poté úpect nebo ugrilovat do barvy a servírovat.

Vyzkoušejte produkty připravené metodou Sous-Vide a objevte další rozměry vaření, který vám přinese nejen skvělou chuť, ale i ušetří váš čas.


Podmínky skladování:

  • od +4 °C do +8 °C maximálně 14 dnů
  • od 0 °C do +4 °C viz datum spotřeby

Po otevření zpracujte do 48 hodin.

Parametry
Typ masa Chlazené