Hovězí nízký roštěnec, Striploin | Argentina

Postup odeslání

Steak ve 3 krocích

Skladování masa

Nízký roštěnec na steaky

Nízký roštěnec se nachází na hřbetní části zvířete. Skvělou chuť tomuto masu dodává nádherná tuková vrstva na straně steaku a pěkné mramorování, které ovšem není tak výrazné jako u roštěnce vysokého.

Hovězí maso z Argentiny

Dobytek byl do Argentiny přivezen v 16. století španělskými dobyvateli. Vzhledem k výhodné poloze, podnebí a rozsáhlým pastvinám se skot v Argentině rychle rozšířil. Argentinské hovězí a jeho chov hraje významnou roli v kultuře, politice a společenském dění této krásné země. Argentinci jsou na své maso velmi hrdí a každý průměrně sní 55Kg hovězího ročně. To je na kvalitě masa cítit, i když sem dorazili potravinové doplňky, zvláště kukuřice, stále patří argentinský skot k nejzdravějším a nejšťastnějším, tedy i nejchutnějším steakovým masům na světě.