Rib eye, Argentina

Postup odeslání

Steak ve 3 krocích

Skladování masa

Vyzralý hovězí vyskový roštěnec

Rychlé shrnutí o Rib Eye, jedná se o maso nejvyšší kvality, je vynikající a navíc po něm nepřiberete. A jestli je vám tuk pořád proti srsti, můžete ho v klidu po upečení odstranit a chuť steaku zůstane v mase. Už se vám sbíhají sliny?

Rib eye steak

Rib eye steak vykrojíme ze střední části hovězí roštěné. Tento steak se stal špičkou mezi steaky díky svému měkoučkému masu (více měkké maso má už jen hovězí svíčková) a šťavnatosti.

Hovězí maso z Argentíny

Dobytek byl do Argentiny přivezen v 16. století španělskými dobyvateli. Vzhledem k výhodné poloze, podnebí a rozsáhlým pastvinám se skot v Argentině rychle rozšířil. Argentinské hovězí a jeho chov hraje významnou roli v kultuře, politice a společenském dění této krásné země. Argentinci jsou na své maso velmi hrdí a každý průměrně sní 55Kg hovězího ročně. To je na kvalitě masa cítit, i když i sem dorazili potravinové doplňky, zvláště kukuřice, stále patří argentinský skot k nejzdravějším, nejšťastnějším a tedy i nejchutnějším stejkovým masům na světě.

Jak připravit rib-eye steak alis vysoký roštěnec nalezente ZDE