Top blade, Uruguay
Loupaná plec, chlazené | cca 1,5Kg
Loupaná plec, která se nachází na lopatce, je jemně mramorovaný kus masa s typickou středovou šlachou. Steaky z vyzrálé loupaná plece se řadí mezi nejoblíbenější, kvůli své šťavnatosti, skvělé chuti i cenové dostupnosti. Lze z něj naporcovat dva druhy steaků: Top Blade steak a Flat Iron steak.
U Top Blade je řez veden napříč vlákny čili uprostřed steaku nalezneme středovou šlachu, která má své milovníky. Za to Flat Iron Steak si můžete udělat řezem po vazivové bláně.
Stařená loupaná plec se skvělé hodí na steaky, ale zkuste si třeba z masa udělat guláš, rajskou, nebo koprovou omáčku a nebude litovat. Lepší rajskou jsem nikdy v životě neměl.
Pro co nejlepší zážitek z prohlížení webu, aby fungovalo vyhledávání, přihlašování, abychom vás neobtěžovali nevhodnou reklamou a pro mnoho dalších věcí využívá tato stránka tzv. cookies, což jsou drobné textové informace dočasně ukládané do paměti vašeho prohlížeče. K jejich použití od vás potřebujeme souhlas. Za jeho udělení v plné šíři, či podrobné nastavení vám velmi děkujeme. Vaše rozhodnutí můžete samozřejmě kdykoliv změnit a přenastavit.
Nezbytné cookies jsou bezpodmínečně nutné k fungování stránek. Bez nich by nefungovaly základní funkcionality, jako např. přihlašování nebo nakupování v e-shopu. Tyto jsou vždy automaticky povolené.
Marketingové cookies pomáhají trackovat uživatele stránek za účelem nabízení cílených reklamních sdělení. Dávají smysl pro obě strany, neboť uživatel stránek obdrží reklamu na produkty, které ho skutečně zajímají, a které např. vyhledával v minulosti, a vydavatelé reklam naopak mohou tyto reklamy cíleně nabídnout.