RibEye - vysoký roštěnec
Sirloin - nízký roštěnec
Flank/Flap/Hanger - pupek
Chuck tender - falešná svíčková
Tenderloin - svíčková
Short Rib - Žebro
Top blade - hrudí
Chuck Roll - podplečí
Rump - zadní
Ball Tip - ořech
T-bone
Exotické maso
Bylinky, koření a oleje ke steakům
Dárkové poukazy
SOUVISEJÍCÍ ČLÁNEK
Naše nabídka
EU, Flank
EUM01, Pupek, cca 2Kg
Váha masa je přibližná, o přesné ceně vás budeme informovat před odesláním zásilky na Vaší adresu.
Velmi oblíbená část stejku ve Francii. Nachází se v úplně spodní části hovězího pupku. Je to široký kus plochéhého svalu ze spodní části pupku s vinikající chutí. Má velmi tlustá, hrubá vlákna, proto je lepší po grilování a odpočinku nakrájet na jemné plátky proti vláknu.
