Rozmarýn je stálezelený keř, který může dosáhnout až výšky 2 metrů. Listy mají výrazné aroma. Stonky rozmarýnu jsou velmi husté a ve spodní části dřevnatí. Listy má úzké, na vrchní části tmavší a lesklé, vespod šedivé. Kvete od konce května až do července. Květy mají bílou, nachovou až modrou barvu.

Hodí se skvěle k přípravě stejků, stačí jen otrhat větvičky a lístky lehce vetřít do masa společně s pepřem, solí a oblíbeným olejem. Maso bylinka krásně ovoní, ale chuť nepřebije.