350 Kč / kg

1 750 Kč - 1 balení

  Do košíku

US Greater Omaha, Knuckle

USAX03, Hovězí ořech, cca 5 Kg

Váha masa je přibližná, o přesné ceně vás budeme informovat před odesláním zásilky na Vaší adresu. 

Maso ze zadní části skotu, kýty. V tétoo části kýty, označované jako Ořech, je velmi šťavnaté a jemné maso, vysoce ceněné z kulinářského hlediska. Název je odvozen od tvaru tohoto dílu masa. Stejku se někdy říká kulatý stejk.   

Firma Greater Omaha je od roku 1920 známá pro nejlepší hovězí v USA.

Omaha se nachází ve středu největší oblasti chovu Angus a Hereford na světě. Umístění uprostřed největší oblasti výroby kukuřice v USA je ideální pro chov skotu a díky němu se zde produkuje nejjemnější maso.

Chovají skot plemene Angus a Hereford, které tvoří 95% produkce v okruhu 250 mil od výrobního závodu Omaha. Jedna rostlina, jeden typ skotu, jeden převládající typ zdroje, a jedna oblast. To vše dohromady znamená konzistentní kvalitu, která je trvale nejlepší.