Hovězí žebra – Short Ribs - Řez masa - Žebra

Objevte bohatou a šťavnatou chuť krátkých žeber z hovězího masa, která najdete v dolní části hrudníku. Krátká žebra jsou proslulá svým mramorováním a masitou strukturou, proto jsou ideální pro pomalé pečení, které napomáhá maso zjemnit a uvolnit tak svoji chuť. Můžete vyzkoušet metoda 3-2-1: 3 hodiny uzení, 2 hodiny v alobalu a 1 hodina grilování.