Hovězí váleček – Eye of round - Způsob přípravy - Grilování

Ochutnejte libový a chutný steak z eye of round, který je součástí zadní kýty krávy a často patří mezi opomíjené řezy masa. Kvůli nižšímu obsahu tuku je potřeba postupovat trochu opatrněji při jeho přípravě, aby zůstal křehký a šťavnatý. Hovězí váleček je ideální pro pomalou přípravu, jako je pomalé pečení v grilu nebo troubě. Ale nebojte se z něj připravit i steaky, ty vás také určitě potěší. Pro ještě lepší zážitek z jídla jej můžete doplnit sklenkou plného červeného vína, jako je Malbec.