Hovězí pupek – Flank/Flap - Typ masa - Chlazené

Ochutnejte nezaměnitelnou chuť všestranných steaků z vyzrálého hovězího pupku. Tento řez se nachází ve spodní části zvířete a je známý svou bohatou hovězí chutí. Flank a flap steaky jsou skvělé na fajitas nebo klasickou steakovou přípravu. Flap steak má více mramorování, takže je křehčí a šťavnatější, oproti tomu flank steak je libovější a má méně mramorování, takže je o něco málo tužší. Pro zajištění křehkosti je nutné krájet vždy proti směru vláken. Přidáním oblíbených bylinek a koření vytvoříte jedinečnou chuť, která ohromí vaše hosty.

Hovězí pupek, Flank | EU
852,18 Kč bez DPH


Hovězí pupek, Flap steak | Uruguay
886,95 Kč bez DPH

Hovězí pupek, Flap steak | EU
639,135 Kč bez DPH

Hovězí pupek, flank steak | Uruguay
886,95 Kč bez DPH

Hovězí pupek | Flank steak
Hovězí pupek se hodí pro vaření i pečení, ale nám jde spíše o grilování, ke kterému se hodí hlavně díky svému mramorování. Na přípravu flank steaku vám bude stačit sůl, pepř, olivový olej a gril.