Hovězí pupek – Flank/Flap - Původ - Evropa
![Hovězí pupek – Flank/Flap - Původ - Evropa](https://stejkshop-cz.s14.cdn-upgates.com/_cache/b/d/bd26973cbdfbf669df9245912127bc23-pupek.jpg)
Ochutnejte nezaměnitelnou chuť všestranných steaků z vyzrálého hovězího pupku. Tento řez se nachází ve spodní části zvířete a je známý svou bohatou hovězí chutí. Flank a flap steaky jsou skvělé na fajitas nebo klasickou steakovou přípravu. Flap steak má více mramorování, takže je křehčí a šťavnatější, oproti tomu flank steak je libovější a má méně mramorování, takže je o něco málo tužší. Pro zajištění křehkosti je nutné krájet vždy proti směru vláken. Přidáním oblíbených bylinek a koření vytvoříte jedinečnou chuť, která ohromí vaše hosty.
![Hovězí pupek, Flank | EU](https://stejkshop-cz.s14.cdn-upgates.com/_cache/1/d/1d103df3192debc68dbd7c61539125f7-663d6bdf0b0acf.jpeg)
Hovězí pupek, Flank | EU
875 Kč bez DPH
![Hovězí pupek, Flap steak | EU](https://stejkshop-cz.s14.cdn-upgates.com/_cache/0/9/0990ad2ffef221c669e3e20c7b02b172-x63d6bdff4bb69.png)
Hovězí pupek, Flap steak | EU
656,25 Kč bez DPH
![Hovězí pupek | Flank steak](https://stejkshop-cz.s14.cdn-upgates.com/_cache/7/9/79c9796f531d5738c160726e4f4ca57c-210411-stejkshop-cz-168.jpg)
Hovězí pupek | Flank steak
Hovězí pupek se hodí pro vaření i pečení, ale nám jde spíše o grilování, ke kterému se hodí hlavně díky svému mramorování. Na přípravu flank steaku vám bude stačit sůl, pepř, olivový olej a gril.