Hovězí ořech – Ball Tip - Skladem

Ball Tip neboli hovězí ořech je méně známý, ale neuvěřitelně chutný kus hovězího masa, který si zaslouží své místo mezi steakovými řezy. Tento řez najdeme ve spodní části svíčkové v blízkosti kyčelního kloub. Po vyzrání je velice křehký a šťavnatý. Ball Tip steak je skvělou alternativou obecně známým steakovým řezům jako například vysoký roštěnec. Tento steak by si rozhodně neměli nechat ujít ti, kteří si chtějí rozšířit své kulinářské obzory.