Hovězí ořech – Ball Tip - Způsob přípravy - Sous-vide
![Hovězí ořech – Ball Tip - Způsob přípravy - Sous-vide](https://stejkshop-cz.s14.cdn-upgates.com/_cache/c/1/c1505b9a7dc427000e330d2cc64c6e71-ball-tip-hovezi-orech.jpg)
Ball Tip Steak alias hovězí ořech je méně známý, ale neuvěřitelně chutný kus hovězího masa, který si zaslouží své místo mezi steakovými řezy. Tento řez najdeme ve spodní části svíčkové v blízkosti kyčelního kloubu a po vyzrání je velice křehký a šťavnatý. Ball Tip Steak by měli určitě ochutnat ti, kteří si chtějí rozšířit své kulinářské obzory. Ball tip steak je skvělou alternativou obecně známým steakovým řezům jako vysoký roštěnec.
Rychlé info
![Hovězí Ořech, Knuckle | US Greater Omaha](https://stejkshop-cz.s14.cdn-upgates.com/_cache/6/e/6e581aa260238dd8616236ba6f4d88dd-863d6be056aec5.png)
Hovězí Ořech, Knuckle | US Greater Omaha
Skladem
2 400 Kč
(480 Kč/kg)
2 142,85 Kč bez DPH
2 142,85 Kč bez DPH
Rychlé info
![Hovězí ořech, Ball tip steak | US Greater Omaha](https://stejkshop-cz.s14.cdn-upgates.com/_cache/7/d/7d37d1791a8064eb1e3bd0779154afc3-h63d6bdeeec7f3.jpeg)
![Hovězí ořech, Ball tip steak | US Greater Omaha](https://stejkshop-cz.s14.cdn-upgates.com/_cache/2/7/2703657727af4a4fb74746561f2341af-stejkshop-cz0481-1.jpg)
Hovězí ořech, Ball tip steak | US Greater Omaha
Počet hvězdiček je 5 z 5
Skladem
780 Kč
(520 Kč/kg)
696,435 Kč bez DPH
696,435 Kč bez DPH
Reference
![Cook is my hobby | Hovězí ball tip (ořech) steak s restovanou hlívou a zeleninou](https://stejkshop-cz.s14.cdn-upgates.com/_cache/6/e/6ecb2cc82dad5f9fc7e5219f8b815e51-ball-tik-steak-na-hlive-recept.png)
Cook is my hobby | Hovězí ball tip (ořech) steak s restovanou hlívou a zeleninou
Ve spolupráci s @cook_is_my_hobby jsme pro vás připravili video recept na Hovězí ball tip steak s restovanou hlívou a žampiony, čerstvou červenou cibulí, konfitovaným česnekem a rozmarýnovou omáčkou.