Z důvodu celofiremní dovolené a inventůry v termínů od 24. 9. do 28. 10. Budeme zboží objednané v tomto termínu expedovat ve čtvrtek 29. 9. nebo v pondělí 3. 10. Děkujeme za pochopení

Kolik stojí 15 let starý stejk?

Hongkongská restaurace Caprise připravila stejky z nejdražšího masa na světě. Dvou Michelinská francouzská restaurace se nachází v hotelu Four Seasons v Hong Kongu. Šéfkuchař restaurace, Fabrice Vulin, se stal jedním z mála vyvolených, kteří mohli pracovat s nejdražším hovězím masem na světě (Alexandre Polmard's 2000 vintage côte de boeuf).

caprice-restaurant-hong-kong

Tento vysoký roštěnec strávil celých 15 let v hibernaci. Jak jako v hibernaci, ptáte se?  Rodina francouzského řezníka, Alexandra Polmarda, vhání ledový vzduch o teplotě -43°C při rychlosti 120 kilometrů v hodině přímo na pečlivě vybraný kus masa. Údajně je takto „zralé“ maso tak křehké, že ani nepotřebujete nůž, budete ale potřebovat přes 17000 Kč, tolik totiž jeden stejk v Caprice stojí.

images (1)

Nemusíte ale jezdit do Hongkongu, když chcete ochutnat jeden z mrazem „vyzrálých“ stejků, Polmardovo řeznictví není tak daleko, do Saint-Mihiel ve Francii je to z Prahy pouhých 800 kiláčků a to za to maso podle mě stojí.

La-revanche-du-boeuf-francais-France-5-Alexandre-Polmard-et-son-steack-du-futur_news_full

No, my se tam určitě vypravíme a třeba i přivezeme nějaký ten kousek, tak nás sledujte, ať Vám to neuteče.

 

 

Aby web fungoval jak má - souhlas s cookies

Pro co nejlepší zážitek z prohlížení webu, aby fungovalo vyhledávání, přihlašování, abychom vás neobtěžovali nevhodnou reklamou a pro mnoho dalších věcí využívá tato stránka tzv. cookies, což jsou drobné textové informace dočasně ukládané do paměti vašeho prohlížeče. K jejich použití od vás potřebujeme souhlas. Za jeho udělení v plné šíři, či podrobné nastavení vám velmi děkujeme. Vaše rozhodnutí můžete samozřejmě kdykoliv změnit a přenastavit.

Jaké cookies používáme

Nezbytné

Nezbytné cookies jsou bezpodmínečně nutné k fungování stránek. Bez nich by nefungovaly základní funkcionality, jako např. přihlašování nebo nakupování v e-shopu. Tyto jsou vždy automaticky povolené.

Statistické

Tyto cookies pomáhají s měřením a analýzou návštěvnosti stránek.

Marketingové

Marketingové cookies pomáhají trackovat uživatele stránek za účelem nabízení cílených reklamních sdělení. Dávají smysl pro obě strany, neboť uživatel stránek obdrží reklamu na produkty, které ho skutečně zajímají, a které např. vyhledával v minulosti, a vydavatelé reklam naopak mohou tyto reklamy cíleně nabídnout.

Přijmout vše Přijmout vybrané Podrobné nastavení